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Bleu mixte de l'éleveur occitan
17,35 € TTC
24.79 EUR/kg
Référence : 43703
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Bleu mixte de l'éleveur occitan
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Fromage au lait cru de vache 90% et au lait cru de bufflonne 10%.
L'éleveur occitan basé à Maurs dans le Cantal produit cette fourme unique d'environ 2.8 kg à pâte persillée bleu vert, une croûte fine et lisse légèrement grise, un goût franc, très onctueux, réveillant vos papilles.
Ce fromage est issu d'une collecte de lait dans plusieurs petites exploitations en Aveyron, Cantal et Lot. Ce fromage est recommandé et convient aux personnes intolerantes à la caséine et au lactose. Le lait de bufflonne est 2 fois plus riche que le lait de vache.


 
entier - 2.8kg
1/2 - 1.4kg
1/4 - 700 grs
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